Закуска из языка и сыра + бонус
Ингредиенты
язык телячий - 1 шт
сыр твёрдый - 150 г
чеснок - 2 зуб.
молоко - 100 мл.
масло растительное - 200 мл
соль - 0,5 ч.л.
горчица - 1,5 ч.л.
сок лимона - 1,5-2 ст.л.
Язык прекрасно сочетается с острой закуской. А бонусом является майонез, который готов через 5 минут и качестве продуктов вы уверены.
Приготовление
Язык варить приблизительно 2,5 часа, ближе к концу варки добавить соль и специи.Готовый опустить в холодную воду и снять кожу.Срезать неровные куски.
Пока язык остывает мы приготовим майонез.В емкость наливаем растительное масло и молоко.Вкус регулируйте так, как вам нравится.
Взбиваем погружным блендером. Масса загустевает через 3-5 минут, добавляем в неё соль, сахар, горчицу, сок лимона и включаем блендер, чтобы продукты размешались.
Через 3-5 минут вы получите вот такой густой майонез.
Сыр натираете на тёрке.
В сыр выдавливаете через пресс чеснок и заправляете майонезом по своему вкусу.
Остывший язык нарезаете острым ножом на ломтики. На каждый кладёте ложечку начинки.
Готово! Украшаете ломтиком помидора и петрушкой.
