Закусочные роллы из кабачков с грибами
Ингредиенты
кабачки - 1-2 шт
шампиьоны - 3-4 шт
лук - 1 шт
творожный сыр - 1 ст.л.
соль,перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
чеснок - по вкусу
Предлагаю легкую и вкусную закуску.
Приготовление
Молодые кабачки режем пластинами и обжариваем до мягкости и небольшой золотистости. Выложим на салфетки,чтобы впиталось лишнее масло.
Рубим мелко лук и обжариваем до мягкости.
Грибы тоже мелко режем ,добавляем к луку и готовим все вместе.
Смешиваем с творожным мягким сыром.Солим,перчим по вкусу,для остроты можно добавить давленный чеснок.Но я обошлась просто перцем.
Готово! Заворачиваем начинку в пластинки кабачков,скрепляем шпажками.
