Закусочный салат из маринованных овощей
Ингредиенты
- Перец сладкий красный — 3 шт
- Лук красный или белый — 2 шт
- Укроп — 1 пучок
- Масло растительное — 50 мл
- Соль — 2 ст.л.
- Перец чили — 1 шт
- Лавровый лист — 3 шт
- Сахар — 7 ст.л.
- Вода — 600 мл
- Смесь перцев горошком — 10 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Тыква — 300 г (очищенная)
- Гвоздика — 5 шт (в бутонах)
- Корица — 1/2 ч.л. (молотая)
- Маринад
- Уксус — 120 мл (винный или яблочный 6%)
Закуска-салат из ярких осенних овощей. Порадует и гостей, и родных! Спасибо за рецепт beautiful woman
Приготовление
-
1Тыкву очистить, нарезать тонкими слайсами
-
2Лук нарезать полукольцами, паприку - кусочками или дольками
-
3Укроп мелко порезать. Чеснок - кусочками
-
4Маринад: все составляющие соединить, довести до кипения, варить 5- 7 мин.
-
5Все составляющие уложить в банку, залить горячим маринадом, дать остыть и настояться в холодильнике не менее 3х суток.
-
6Готово! Угощайтесь!
