Закусочный торт из свекольных блинчиков
Ингредиенты
- яйцо — 1 шт
- соленая красная рыба — 100 г
- вареное яйцо — 1 шт
- отварная свекла — 1 шт
- петрушка,укроп — 1 пучок
- молоко — 150 мл
- лук — 1/2 шт
- мука — 2 ст.л.
- манка — 2 ст.л.
- растительное масло (для жарки)
Яркая и вкусная закуска для родных и друзей. Начинку можно сделать по своему желанию. Это могут быть обжаренные грибы, творог с зеленью и т.д.
Приготовление
-
1Вареную свеклу и лук перекрутим на мясорубке. Добавим муку,манку,яйцо и молоко,приправим по вкусу. Получится жидковатое тесто.
-
2Жарим блинчики на масле с обоих сторон 1-2 мин до готовности. Из этого количества теста получается три небольших блинчика.
-
3Готово! Режем рыбу и вареное яйцо кубиками.Мелко рубим зелень.По желанию можно добавить ложку майонеза. На каждый блинчик кладем начинку и формируем тортик.Отправляем в холодильник на часок.
