• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Закусочный торт Золотая осень

Закусочный торт Золотая осень

Ингредиенты

• яйцо куриное — 3 шт
• лук репчатый — 3 шт
• помидор — 2 шт
• мука пшеничная — 4 ст.л.
• молоко — 150 мл
• соль (по вкусу)
• растительное масло (по вкусу)
• зелень (по вкусу)
• картофель — 500 г
• сливочное масло — 30 г
• грибы — 300 г
• морковь — 150 г

Очень вкусное и простое блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде. Горячий картофель протираем, добавляем кипящее молоко, 2 яйца, муку и сливочное масло. Замешиваем тесто.

2. 
   2

   Грибы отварить и откинуть на дуршлаг. Я использовала шампиньоны. Их нужно варить 10 минут в кипящей воде.Несколько грибов оставляем для украшения, остальные мелко режем.

3. 
   3

   Лук очищаемм и моем. Нарезаем мелкими кубиками. Морковь очищаем и моем. Натираем на крупной терке.

4. 
   4

   Грибы обжарить на растительном масле.Через 2 минуты, к грибам добавляем лук и морковь, все перемешиваем, солим и жарим 3 минуты.

5. 
   5

   Полужидкое тесто разделите на 3 части. Влажными руками выкладываем 1 часть теста на смазанную маслом форму.

6. 
   6

   На тесто кладем половину начинки.

7. 
   7

   Берем 2 часть теста и закрываем ей начинку. Сверху кладем оставшуюся начинку и закрываем оставшимся тестом. Оставшееся яйцо взбиваем и смазываем поверхность торта. Украшаем торт оставшимися грибами. Помидоры моем и нарезаем на дольки. Выкладываем по кругу: дольку помидора, грибок, дольку помидора, грибок. Украшаем зеленью петрушки. Сыр натираем на терке и посыпаем торт.

8. 
   8

   Готово! Выпекаем торт 15-20 минут в духовке, нагретой до температуры 200С. Подаем торт теплым.

Ссылка скопирована