Рецепты
Например: творожные конвертики

Заливное из курицы по-домашнему

Заливное из курицы по-домашнему

Ингредиенты

  • Курица — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Вода — 2,5 л
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Желатин — 20 г

Заливное по-домашнему простое, но вкусное и полезное блюдо. В нем очень мало жира и собственно, навара, который можно не всем. А поскольку сейчас идет борьба с холестерином, то это заливное именно то, что нужно всем больным и здоровым.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Любые части курицы(у меня голени) тщательно моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену и варим на самом слабом огне до готовности курицы. В процессе приготовления кладем в кастрюлю луковицу и морковь. В конце добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу.

  2. шаг 2
    2

    Когда мясо будет мягким достаем его из кастрюли. Бульон процеживаем. Желатин заливаем небольшим количеством холодной воды, даем ему набухнуть и кладем в горячий бульон. Мешаем до полного растворения желатина в бульоне.

  3. шаг 3
    3

    Отварную курицу освобождаем от кожи и костей. Мелко нарезаем мясо и раскладываем по тарелкам.

  4. шаг 4
    4

    В каждую тарелку кладем измельченный чеснок.

  5. шаг 5
    5

    Заливаем мясо с чесноком бульоном. Ставим в холод до полного застывания.

  6. шаг 6
    6

    Готово! Подаем холодец на закуску с хреном или горчицей. Я люблю с горячим картофелем.

Ещё закуски Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Салат по-домашнему
Салат по-домашнему
По-домашнему вкусный салат. Если есть зеленый лук — кладите, лишним он не будет.
 Капуста по-домашнему
Капуста по-домашнему
Чтобы приготовить быстро завтрак, советую заранее сварить капусту и слегка обжарить. Утром вам останется только соединить продукты на сковороде.
 Картофель по-домашнему
Картофель по-домашнему
Картофельные блюда давно и прочно вошли в наш рацион. Рецептов приготовления картофеля огромное множество. Но у каждой хозяйки есть свой - любимый. Давайте приготовим картофель запеченный в духовке со сливочным маслом и сухими травами. Очень простой, но очень интересный рецепт. И картофель вкусный.
 Котлеты по-домашнему
Котлеты по-домашнему
Сочетание двух видов мяса в этих котлетах дает отличный результат — они получаются в меру жирными и очень сочными. Конечно, при приготовлении можно кое-что изменить (например, пропускать лук и замоченный хлеб через мясорубку вместе с мясом или добавить мелко нарезанной зелени к фаршу), но пропорции рекомендую попробовать именно такие.
 Свинина по-домашнему
Свинина по-домашнему
Это рецепт свинины в густом соусе. Сытное блюдо, которое удовлетворит вкус любителей мяса.
 Пицца по-домашнему
Пицца по-домашнему
Домашняя пицца без дрожжей - из того, что есть в холодильнике.
 Бастурма по-домашнему
Бастурма по-домашнему
Данный рецепт нашла на одном из кулинарных сайтов пользователя Ксюнчик. Дать ссылку на рецепт не могу, так как ее не сохранила. Получилась замечательная бастурма. Моему мужу очень понравилась. Для приготовления этого блюда необходимо купить хороший кусок вырезки или мякоти телятины с толщинок куска 3 на 8 см. Очень рекомендую удалить все жировые прослойки. Мясо в любом случае получится вкусным, но вот эти жировые прослойки жуются туговато( на главном фото видно белую прослойку. Вот она жуется туговато. Чтоб не чувствовать неприятного при поедании, лучше все внешнее белое на куске мяса удалить до начала приготовления). Их лучше удалить сразу, но при этом кусок должен остаться целым.
 Сельдь с картофелем по-домашнему
Сельдь с картофелем по-домашнему
Селедочка с картофелем по-домашнему - простое, но очень любимое нами всеми блюдо.
 Картошка по-домашнему
Картошка по-домашнему
Это простое, но вкусное и сытное блюдо удобно тем, что картофель можно отварить заранее, а потом за считанные минуты доготовить.
 Шашлык по-домашнему
Шашлык по-домашнему
Это намек выехать на природу)) А когда не получается, то и в духовке получается вкусно .
 Плов По-домашнему
Плов По-домашнему
Это классический рецепт армянского плова, в котором для простоты используется только свинина.
 Жаркое по-домашнему
Жаркое по-домашнему
Вкусный сытный ужин по-домашнему.
 Ребрышки по-домашнему
Ребрышки по-домашнему
Оч. вкусные ребрышки . По рецепту идет соус чипотли, если не имеем его заменяем на домашний с кетчупом или томатным соусом с добавлением острых специй как чили + мед. У меня использована острая сальса.
 Конфеты по-домашнему
Конфеты по-домашнему
Чем хороши самодельные конфеты? Тем, что в них можно варьировать количество сахара или просто заменить на фруктозу, или вовсе не класть его в конфеты. Кроме того, в самодельные конфеты можно поместить любую начинку, которая вам больше нравится. Недаром в лучших кондитерских Европы самодельные конфеты ценятся очень дорого. Итак, попробуем самостоятельно сделать конфеты.
 Нагетсы по-домашнему
Нагетсы по-домашнему
Для тех, кто хочет сделать вкуснятину как в Макдональдсе сам.
 Солянка по-домашнему
Солянка по-домашнему
Солянку обычно готовят на бульонах (рыбном или мясном) и добавляют сосиски или колбасы, или бекон. Поэтому это блюдо высоко калорийно. Конечно, часто ее готовить не стоит, но иногда – можно. Специфический вкус и остроту солянке придают соленые огурцы, томат и оливки. Это одно из самых любимых зимних блюд в России.
 Чебуреки по-домашнему
Чебуреки по-домашнему
Вкусный рецепт чебуреков по-домашнему с мясом.
 Маскарпоне по-домашнему
Маскарпоне по-домашнему
Хочу предложить вам рецепт приготовления замечательного итальянского сыра Маскарпоне в домашних условиях.
 Куриные наггетсы по-домашнему
Куриные наггетсы по-домашнему
Куриные наггетсы по-домашнемуОчень любим домашние наггетсы. Готовить очень быстро. При всём своём заковыристом названии, это блюдо очень простое, но, в то же время, очень вкусное. На верное потому, что его просто невозможно приготовить невкусно. Всего-то нужна куриная грудка, немного соуса и немножко терпения. Итак, приступаем к приготовлению куриных наггетсов.
 Кетчуп по-домашнему
Кетчуп по-домашнему
Неудовлетворительный вкус и состав покупных кетчупов и соусов повлиял на выбор именно этой заготовки в качестве постоянной и часто используемой.
Все рецепты в разделе «Закуски»