• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина по-домашнему

Свинина по-домашнему

Ингредиенты

• шея свиная — 600 г
• лук репчатый — 3 шт
• мука — 1 ст.л.
• сметана 30% — 500 г
• масло растительное — 4 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)

Это рецепт свинины в густом соусе. Сытное блюдо, которое удовлетворит вкус любителей мяса.

Приготовление

1. 
   1

   Для его приготовления нам понадобится свиная шея. Мы её хорошо помоем и замочим в холодной воде на полчаса, чтобы сошла кровь.

2. 
   2

   Со свинины влажными салфетками удаляем лишнюю влагу и нарезаем её на кусочки, приблизительно четыре на четыре сантиметра.

3. 
   3

   Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем в неё мясо. Обжариваем его до лёгкой золотистости. Раза 2-3 перемешиваем. Затем к свинине отправляем предварительно нарезанный произвольными кусочками лук и продолжаем жарить их вместе до готовности.

4. 
   4

   Когда мясо и лук готовы, добавляем столовую ложку муки, слегка обжариваем всё вместе.

5. 
   5

   Затем добавляем густую, жирную, домашнюю сметану, солим, перчим. Если у вас нет домашней сметаны, тогда добавьте хорошую жирную. Тушим вместе минут пять.

6. 
   6

   Готово! Можно подавать как самостоятельное блюдо, можно с гарниром. Таким способом приготовленное мясо удовлетворит вкус любого любителя мяса.

Ссылка скопирована