• Главная
• >
• Пицца
• >
• Пицца по-домашнему

Пицца по-домашнему

Ингредиенты

• Маргарин — 100 г
• Сыворотка — 100 мл
• Лук репчатый — 60 г
• Куриное мясо — 50 г
• Колбаса варено-копченая — 40 г
• Балык — 100 г
• Огурец консервированный — 70 г
• Сыр российский — 100 г
• Сыр плавленый — 50 г
• Масло растительное — 1,5 ст.л.
• Сок томатный — 150 мл
• Соль — 1/4 ч.л.
• Мука — 250-300 г
• Базилик (по вкусу)
• Майонез (по вкусу)

Домашняя пицца без дрожжей - из того, что есть в холодильнике.

Приготовление

1. 
   1

   Для теста нам понадобится маргарин, сыворотка, немного соли и мука.

2. 
   2

   Немного подогреть сыворотку, добавить размягчённый при комнатной температуре маргарин (не нужно его растапливать), размять его и добавить муку и соль. Замесить мягкое тесто и поставить его в холодильник на 30-50 минут.

3. 
   3

   Для начинки, нарезать огурец консервированный, отварное куриное мясо, копчёности - произвольно. Репчатый лук нарезать четверть кольцами (можно вместе с зелёными ростками).

4. 
   4

   Ещё для начинки понадобится.

5. 
   5

   Пассировать лук на растительном масле, добавить томатный сок, сухой базилик по вкусу и немного уварить. Можно добавить нарезанные копчёности.

6. 
   6

   Вынуть из холодильника тесто, размять его и распределить по поверхности формы для запекания, сформовав небольшие бортики. Сделать вилкой проколы на тесте.

7. 
   7

   Выложить полученную томатную подливку и все остальные ингредиенты для начинки, равномерно распределить их по всей поверхности.

8. 
   8

   Натереть плавленый (сливочный 55% жирности) и твёрдый сыр на тёрке. Сделать тонкую сеточку из майонеза и обильно посыпать тертыми сырами.

9. 
   9

   Поставить запекать пиццу в духовку при температуре 180°С на 20 минут.

10. 
    10

    Готово! Наша домашняя пицца готова! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована