Плов "По-домашнему"
Это классический рецепт армянского плова, в котором для простоты используется только свинина.
Рис – 300 г
Свинина с косточкой – 500 г
Лук репчатый – 2 шт
Морковь средняя отварная – 5 шт
Барбарис – 2 ст.л.
Куркума – 2 ст.л.
Зира – 2 ст.л.
Чеснок – 8 дольки
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Вода – 1 стакан
Что нам понадобится
Мелко нарезаем овощи и мясо
Обжариваем лук
Добавляем морковку
Добавляем мясо
Добавляем воду и тушим
Добавляем рис
Добавляем приправы
Добавляем чеснок, тушим до готовности
Готово
Источник:
www.appetitikus.ru