• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Заливной картофельный пирог

Заливной картофельный пирог

Ингредиенты

• Тесто: Маргарин — 300 г
• Сметана — 6 ст.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Сода гашеная — 1/2 ч.л.
• Начинка: Картофельное пюре — сколько есть в наличии
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо — 2 шт
• Свежая зелень (по вкусу)
• Соль, перец (по вкусу)
• Мука — 3 стакана
• Заливка: Сметана — 0,5 стакана

По-настоящему вкусный домашний пирог с картофелем и заливкой, который очень легко приготовить. Для начинки подойдет картофельное пюре, оставшееся после ужина, например.

Приготовление

1. 
   1

   Охлажденный маргарин натереть на терке или порезать на некрупные кусочки.

2. 
   2

   После этого смешать с мукой и сметаной, добавить соль, сахар и гашеную соду. Аккуратно замесить тесто. Тесто будет мягким и эластичным.

3. 
   3

   Отдельно сделать начинку. Для этого сварить картошку, после ее размять (или использовать готовое картофельное пюре). Лук обжарить и добавить к картофелю. Также добавить нарезанную зелень. После этого присолить и поперчить. Перемешать все ингредиенты.

4. 
   4

   Формирование пирога: тесто выложить в форму и руками аккуратно распределить его. Надо также сделать бортики. После этого положить картофельную начинку и распределить ее.

5. 
   5

   Для приготовления заливки соединить яйца и сметану. Полить ею сверху пирог.

6. 
   6

   Готово! Пирог поставить в духовую печь на 45 минут. Температуру выставить в 220 градусов.

Ссылка скопирована