Запеченная свинина в ароматном маринаде + бонус: соус!

Поделиться Печать

Ингредиенты

• свинина — 800 г (куском)
• лимон — 1 шт
• сметана — 80 г
• петрушка — 1 пучок
• адыгейская соль — 1 ч.л.
• сахар — 1/2 ч.л.
• черный и красный острый перец (по вкусу)

Ароматное сочное мясо! Попробуйте :)

Приготовление

1. 
   1

   Петрушку порубить, добавить цедру лимона, перемешать, разложить в две миски.

2. 
   2

   В одну часть добавить сметану, лимонный сок, соль, перец и сахар, перемешать.

3. 
   3

   Свинину промыть, обсушить, выложить в форму для запекания на лист фольги, полить маринадом. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, периодически переворачивая.

4. 
   4

   Затем завернуть в фольгу и запечь при 220*С около часа.

5. 
   5

   Затем фольгу раскрыть, посыпать отложенной петрушкой с цедрой. Фольгу прикрыть и оставить на 15 минут.

6. 
   6

   Затем можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

7. 
   7

   Бонус! Из-под свинины у меня осталась ароматная жидкость, которую я вылила в кастрюльку, добавила немного муки

8. 
   8

   и поставила на огонь, помешивая венчиком.

9. 
   9

   Готово! Через несколько минут образовался прекрасный соус в дополнение к мясу! :)