• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Ароматный гуляш со свининой

Ароматный гуляш со свининой

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• лавровый лист — 3 шт
• свежая зелень — 1 пучок
• мука — 3-4 ст.л.
• масло растительное — 1-2 ст.л.
• чеснок — 3 зубчика
• сушеный укроп — 3 щепотки
• перец черный молотый — 2 щепотки
• мясо свинины — 400-500 г
• соль (по вкусу)

Ароматный гуляш, с мясом и чесночком, всегда будет кстати к любому гарниру.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо порезать маленькими кусочками. Жарить на растительном масле около 10-15 минут.

2. 
   2

   Луковицу порезать полукольцами.

3. 
   3

   Морковь потереть на терке.

4. 
   4

   Чеснок измельчить.

5. 
   5

   Сложить поджаренное мясо, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец, сушеный укроп в кастрюлю и залить 2-3 стаканами воды. Варить на небольшом огне, доведя до кипения.

6. 
   6

   Тем временем, поджарить муку на сухой сковороде до кремового цвета, постоянно помешивая.Затем развести муку в небольшом количестве воды, без комочком.

7. 
   7

   Влить муку с водой в кастрюлю тонкой струйкой, помешивая. Посолить и довести до кипения.

8. 
   8

   Выключить огонь, посыпать свежей зеленью и перемешать. Гуляш готов.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована