• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеченная тыква и картофель с куриным филе

Запеченная тыква и картофель с куриным филе

Ингредиенты

• картофеля — 500 г
• Куриное филе — 300 г
• чеснока — 3-4 зубчика
• сыра — 50 г
• растительное масло
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• лимонного сока — 1 ст.л.
• тыквы — 400 г (очищенной)
• хмели-сунели — 1 ч.л. (или другой приправы по вкусу)

Второе блюдо с курицей. Вкусное сытное блюдо из запеченной сладковатой тыквы, сытного картофеля, куриного филе и расплавленного сыра. Готовится блюдо довольно просто, самое сложное почистить-порезать овощи и набраться терпения пока блюдо запечется в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву почистить от кожуры, порезать довольно крупными кусочками.

2. 
   2

   Картофель почистить, порезать чуть меньшими кусочками.

3. 
   3

   Чеснок почистить, порезать тонкими пластинками.

4. 
   4

   Добавить к тыкве и картофелю примерно 2-3 ст.л. растительного масла, хмели-сунели, посолить, поперчить. Перемешать, чтобы все овощи покрылись специями и маслом. Выложить овощи в форму равномерным слоем, сверху разложить пластинки чеснока. Завернуть форму в фольгу, поставить в разогретую до 200 градусов духовку, готовить 30-50 минут до мягкости овощей.

5. 
   5

   Куриное филе порезать на порционные пластинки, положить в емкость. Добавить 1 ст.л. лимонного сока , 1 ст.л. растительного масла, посолить, поперчить. Перемешать, оставить мариноваться на 20 минут.

6. 
   6

   Сыр порезать пластинками (по количеству кусочков филе).

7. 
   7

   Форму достать из духовки, сверху разложить пластинки филе, снова обернуть фольгой. Вернуть в духовку, готовить 20-25 минут.

8. 
   8

   Затем фольгу снять, на филе разложить пластинки сыра, вернуть в духовку на 5-10 минут до расплавления сыра.

9. 
   9

   На порцию подавать кусочек куриного филе на подушке из овощей.

Ссылка скопирована