• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Чебуреки с тыквой

Чебуреки с тыквой

Ингредиенты

• Тыква — 300 г
• желток куриный — 1 шт
• соль — 1 ч.л.
• майонез — 50 г
• вода — 20 мл
• руккола (по вкусу)
• базилик свежий (по вкусу)
• хмели-сунели (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• Мука белая — 2 стакана (для теста)

Вкусные с хрустящей корочкой чебуреки.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем муку, 0,5 ч.л. соли, желток и майонез. Постепенно добавляем воду и замешиваем тесто.

2. 
   2

   Когда тесто стало эластичной консистенции накрываем полотенцем и даем постоять около 40 минут.

3. 
   3

   Раскатываем тесто тонко и разрезаем на четыре треугольника

4. 
   4

   Теперь приготовим начинку. Натрем на крупную терку тыкву, нарезаем немного базилика и рукколы(она придаст ореховый вкус начинке,добавляем к тыкве, солим, посыпаем хмели-сунели. Все тщательно перемешиваем.

5. 
   5

   Кладем начинку, не жалея=))))

6. 
   6

   Накрываем второй частью теста и скрепляем вилочкой

7. 
   7

   Жарим в разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон, затем прикрываем крышкой и пару минут томим на маленьком огне.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована