Ужин из куриного филе с тыквой и картофелем
Ингредиенты
Куриное филе - 2 шт
Картофель - 8 шт
Тыква - 650 г
Лимонный сок - с 1 лимона
Приправа для курицы - по вкусу
Соль,перец - по вкусу
Базилик сушеный - по вкусу
Оливковое масло - 4-5 ст.л.
Чеснок - 4 зубка
Сыр твёрдый - несколько ломтиков
Очень вкусное куриное филе,приготовленное в фольге с тыквой и картофелем.
Приготовление
Подготовить все продукты для приготовления куриного филе.Очистить и нарезать кубиками тыкву и картофель.Измельчать не надо,кубики должны быть не меньше 2.5 см,иначе тыква превратится в кашу,а нам это ни к чему.Филе помыть и нарезать на 4 порции.
Овощи посыпаем базиликом,солью и перцем,добавляем оливковое масло и всё хорошо перемешиваем.
Куриное филе натираем смесью соли, перца, приправы для курицы и сока лимона. Оставляем немного мариноваться.Подготовим 4 прямоугольных куска фольги,выложим по порции овощей,на них по зубчику чеснока нарезанного пластинками,сверху половинку куриной грудки.
Хорошо заворачиваем фольгу,чтоб получились конвертики.Отправляем блюдо в хорошо разогретую духовку(200 градусов) на 40-45 минут.
За несколько минут до окончания приготовления, вынимаем противень из духовки, разворачиваем слегка конвертики и на каждый кусок курочки кладём тонкие кусочки сыра. Поставим в духовку на несколько минут, чтобы сыр зарумянился.Курицу можно так и подать,положив содержимое прямо в фольге на тарелку.Приятного аппетита!
