• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеченное мясо с овощами и грибами

Запеченное мясо с овощами и грибами

Ингредиенты

• говядина — 500 г
• баклажан — 1 шт
• помидоры — 3 шт
• болгарский перец — 1 шт
• лук — 1 шт
• сл.масло — 70 г
• грибы — 300 г (у меня отварные лисички)
• сыр пармезан тертый (по вкусу)
• зелень (по вкусу)
• соль, перец (по вкусу)

Вкусное, сочное блюдо , попробуйте))

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   Мясо нарезать на брусочки, потушить на медленном огне под крышкой в собственном соку( если мало сока, добавьте немного воды) минут 30-40, соль, перец по вкусу.

3. 
   3

   К мясу добавить сливочное масло, мелкорубленый лук, грибы , прожарить минут 15 .

4. 
   4

   В огнеупорную посуду укладываем баклажаны нарезанные на кружочки немного посолим,

5. 
   5

   сверху слой мяса с грибами,

6. 
   6

   на мясо мелкорубленый болгарский перец

7. 
   7

   и помидоры нарезанные на кружочки , соль, перец по вкусу.

8. 
   8

   Ставим в разогретую духовку до 200г на 20-25 минут. Ничем не накрываем, помидоры должны подвялиться. вот так должно выглядеть блюдо.

9. 
   9

   Сразу сбрызнуть оливковым маслом, посыпать рубленной зеленью и тертым пармезаном .

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована