Запеченные ребрышки в остро-сладком маринаде

Поделиться Печать

Ингредиенты

• ребрышки свиные — 1 кг
• аджика корейская — 2 ст.л.
• сахар коричневый — 3 ст.л.
• вода — 200 мл
• хмели сунели — 1 ч.л.
• паприка молотая (по вкусу)
• смесь перцев (по вкусу)

Вкусные, нежные ребрышки с гарниром из картофеля, что может быть лучше к обеду?!=)).

Приготовление

1. 
   1Нарезаем ребра
2. 
   2Для маринада я использовала смесь перцев и растерла их в ступке
3. 
   3Посыпаем ребра специями
4. 
   4Добавляем аджику ( ссылка на рецепт http://vpuzo.com/konservaciya/5068-koreyskaya-adzhika-a-lya-yannem.html ) и коричневый сахар
5. 
   5Все перемешиваем и ставим мариноваться в холодильник на ночь. Промаринованные ребрышки выкладываем огнеупорную форму, добавляем воды и тушим в духовке около часа при температуре 190 градусов.
6. 
   6Отвариваем отдельно до полуготовности картофель
7. 
   7Готово! Достаем ребрышки, кладем к ним картофель и еще запекаем около 15-20 минут при температуре 200 градусов.Приятного аппетита=))