• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Запеченные ребрышки в остро-сладком маринаде

Запеченные ребрышки в остро-сладком маринаде

Ингредиенты

• ребрышки свиные — 1 кг
• аджика корейская — 2 ст.л.
• сахар коричневый — 3 ст.л.
• хмели сунели — 1 ч.л.
• вода — 200 мл
• паприка молотая (по вкусу)
• смесь перцев (по вкусу)

Вкусные, нежные ребрышки с гарниром из картофеля, что может быть лучше к обеду?!=)).

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем ребра

2. 
   2

   Для маринада я использовала смесь перцев и растерла их в ступке

3. 
   3

   Посыпаем ребра специями

4. 
   4

   Добавляем аджику ( ссылка на рецепт Корейская аджика А ля яннём ) и коричневый сахар

5. 
   5

   Все перемешиваем и ставим мариноваться в холодильник на ночь. Промаринованные ребрышки выкладываем огнеупорную форму, добавляем воды и тушим в духовке около часа при температуре 190 градусов.

6. 
   6

   Отвариваем отдельно до полуготовности картофель

7. 
   7

   Готово! Достаем ребрышки, кладем к ним картофель и еще запекаем около 15-20 минут при температуре 200 градусов.Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована