Курица в остро-сладком соусе с кунжутом
Ингредиенты
- соль
- Маринад
- перец черный
- Соус
- крахмал — 1 десерт. ложка
- мука — 1.5 ст.л.
- соус соевый — 1 ст.л.
- соус соевый — 1 ст.л.
- мед — 1 ст.л.
- кунжут — 1.5 ст.л.
- вода — 150 мл
- кунжут — 2 ч.л.
- перец красный острый — 2 ч.л.
- филе куринное — 500 г
Блюдо для любителей сочетания сладкого с острым. Получается медовая сладость, которая сменяется приятным «жаром» перца.
Приготовление
-
1Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Замариновать в соевом соусе и черном перце и оставить на 20-30 минут.Смешать в пакете муку, кунжут, соль. Добавить туда замаринованное филе и все хорошенько перемешать (встряхивая пакет).
-
2Кусочки филе обжарить на небольшом количестве растительного масла минут 15.
-
3Подготовить соус. Смешать 100 мл. воды, соевый соус, мед, кунжут и острый перец.
-
4Получившимся соусом залить филе и потушить минут 10 (помешивая). Крахмал развести в 50 мл воды и добавить к соусу перед выключением. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и дать «потомиться» минут 5-10.
-
5Готово! Приятного аппетита!