Запеченный карп в имбирно-чесночном соусе.
Ингредиенты
карп зеркальный - 2 кг
корень имбиря - 1 шт
соль морская - 1 ч.л.
перец черный свежемолотый - по вкусу
сметана 26% - 100 г
майонез - 100 г
кетчуп - 70 г
оливковое масло - для смасзки
чеснок - 4-5 зуб.
Ароматный,очень сытный и вкусный карп)
Приготовление
Моем, чистим от чешуи и внутренностей карп.
Срезаем плавники и хвост, делаем надрезы с двух сторон по всей рыбе и натираем солью и перцем.
Трем корень имбиря и выдавливаем прессом чеснок.
Смешиваем сметану, майонез, кетчуп, чеснок и имбирь.
Получаем вот такой соус для запекания.
Кладем на противень пергаментнцю бумагу, смзываем оливковым маслом, поливаем немного соусом, кладем карп и сверху поливаем оставшимся соусом. Ставим в горячую до 190 градусов духовку и запекаем 40 минут.
Готово! Приятного аппетита))
