• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Карп фаршированный грибами и сыром

Карп фаршированный грибами и сыром

Ингредиенты

• Карп — 900 г
• Лук — 2 шт
• Сырок жирный — 100 г
• Шампиньоны — 170 г
• Морковь — 1 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Масло растительное — 2 ст.л.

Карп приготовленный таким способом очень вкусный и горячим и холодным,как закуска.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится карп. Чистим его от чешуи, удаляем жабра, глаза и внутренности.

2. 
   2

   А также понадобятся шампиньоны и сырок с большим процентом жирности, не менее 50.Грибы чистим и нарезаем.

3. 
   3

   Лук мелко нарезаем.

4. 
   4

   Морковь натираем. Лук, морковь и шампиньоны отправляем жариться на растительном масле.

5. 
   5

   Сырок мелко нарезаем.

6. 
   6

   Лук, морковь и грибы охлаждаем. Пассеровку соединяем с сырком. Начинка готова.

7. 
   7

   У лимона отрезаем 1 дольку, разрезаем её пополам и вкладываем в брюшко рыбы.С оставшегося лимона выдавливаем сок и им натираем рыбу. Солим и перчим её.

8. 
   8

   Начинкой начиняем брюшко рыбы.

9. 
   9

   А также начиняем голову под жаберными крышками.

10. 
    10

    Дно противня смазываем растительным маслом и выкладываем кружками лука.

11. 
    11

    На лук выкладываем фаршированную рыбу и ставим запекаться до золотистого цвета.

12. 
    12

    Рыба готова.

13. 
    13

    Готово! Она сочная со вкусной начинкой. Её можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

Ссылка скопирована