Фаршированный карп

Поделиться Печать

Ингредиенты

• карп свежий — 1 шт
• батон — 200 г
• соль и перец (по вкусу)
• лук репчатый — 1 шт
• Морковь крупная — 1 шт
• растительное масло — 1 ст.л.
• приправа для рыбы — 1 ч.л.

Фаршированный карп с хреном Васаби - на закуску просто и со вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Очищаем рыбу от чешуи и внутренностей, обрезаем плавники хвост и голову. Надрезаем рыбу по брюшку и аккуратно снимаем кожицу.

2. 
   2

   Замачиваем белый хлебушек

3. 
   3

   Снимаем с костей мякоть рыбы.

4. 
   4

   Трем морковь и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности.

5. 
   5

   Перекручиваем мякоть рыбы, хлеб и лук на мясорубке, добавляем обжаренную морковь, солим, перчим и добавляем специи по вкусу.

6. 
   6

   Выстилаем кожицу рыбы, раскладываем фарш и сворачиваем так, что два конца заходят один на другой, получается такой рулетик в коже. Заворачиваем в фольгу и кладем в пакет для запекания.

7. 
   7

   Запекаем в духовке разогретой до 190 градусов около 40 минут.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита=)