• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Цветная капуста фаршированная

Цветная капуста фаршированная

Ингредиенты

• цветная капуста — 1 кочан
• лук репчатый — 1 шт
• картофель сырой — 1 шт
• морковь 1шт. — 1 шт
• фарш мешаный — 500 г
• яйца — 2 шт
• соль, специи (по вкусу)

Полноценное блюдо, которое можно запекать с сыром, или полить сметаной.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту отварить в воде пополам с молоком, до полу готовности, разделить на соцветия.

2. 
   2

   Морковь потереть и обжарить.Фарш соединить с морковью, мелко нарезанным луком, натёртым на мелкой тёрке картофелем солью и специями.

3. 
   3

   Дно полукруглой посудины застелить фольгой в 3 слоя, так, чтобы свисала фольга, нею нам нужно будет закрыть конструкцию. На дно укладывать цветную капусту и все щели заполнить фаршем.

4. 
   4

   Шаг за шагом заполнять форму.

5. 
   5

   Заполнив форму разровнять фарш, сбрызнуть оливковым маслом.

6. 
   6

   Тщательно закрыть форму фольгой. Перевернуть на огнеупорную форму и запекать 1час,15 минут. при температуре 200*

7. 
   7

   Готово! Удалить фольгу. Подавать как холодным, так и горячим блюдом.Можно посыпать твёрдым сыром и запечь к конце приготовления с ним. Можно подавать со сметаной.

Ссылка скопирована