Запеканка из фаршированных макарон под сырным соусом!
Ингредиенты
- Куриное филе — 1 шт
- Сливки 33% — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон куриный или овощной — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Мука — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твёрдый — 150 г
- Соль, перец, паприка, мускатный орех (по вкусу)
- Макароны большие для фаршировки (можно канеллони, по вкусу)
Эта запеканка чем -то напоминает лазанью! Отличное блюдо для семейного обеда!
Приготовление
-
1Куриное филе порезать кубиками. Измельчить в блендере, или же пропустить через мясорубку. Лук также пробить в блендере. В куриный фарш добавить лук, соль, перец, паприку, мускатный орех.
-
2Тщательно размешать. Влить сливки и взбить венчиком.
-
3Макароны начинить подготовленной начинкой, выложить в форму для выпечки(у меня керамическая, получилось два слоя). Залить горячим куриным подсоленным бульоном, чтобы макароны были полностью покрыты жидкостью. Накрыть фальгой и поставить в разогретую до 200 гр. духовку. Тем временем приготовить соус:на сковороде разогреть сливочное масло, всыпать муку, тщательно размешать, чтобы не было комков и постепенно ввести молоко, также тщательно при этом мешая венчиком. Посолить и поперчить немного, добавить натёртый сыр и прогреть. По прошествии 30 минут снять фольгу, злить наши макароны соусом и , убавив газ до 170 гр., запекать до появления корочки.
-
4Готово! Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
