• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из печени с рисом

Запеканка из печени с рисом

Ингредиенты

• Рис — 100 г
• Куриное яйцо — 3 шт
• Сливочное масло — 10 г
• Морковь — 1-2 шт
• Печень — 600 г (любая)
• Масло растительное (для смазывания формы)
• Соль, черный молотый перец, зелень (по вкусу)

Нежная запеканка, рис смягчает вкус печени.

Приготовление

1. 
   1

   Печень промываю, снимаю пленки, нарезаю кусками.

2. 
   2

   Измельчаю при помощи блендера (или можно через мясорубку пропустить).

3. 
   3

   Морковь чишу, тоже измельчаю в блендере. К печени добавляю морковь, соль, черный молотый перец, зелень (у меня сушеный зеленый лук).

4. 
   4

   Перемешиваю, масса должна получится довольно жидкой.

5. 
   5

   Рис отвариваю, добавляю к остальным ингредиентам.

6. 
   6

   Перемешиваю, добавляю куриные яйца.

7. 
   7

   Еще раз перемешиваю.

8. 
   8

   Форму для духовки беру большого размера, но низкими бортиками. Смазываю её растительным маслом и выкладываю полученную массу.

9. 
   9

   Запекаю в духовке на несильном огне до готовности (и румяной корочки). Горячую запеканку сразу же смазываю сливочным маслом.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована