Запеканка из риса с фаршем
Ингредиенты
отваренный рис - 4 стакана
яйца куриные - 1-2 шт
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
фарш свиной - 300 гр
масло подсолнечное - 2 ст.л.
зелень укропа сушеная - 2 щепотки
приправа для мяса - 2-3 щепотки
соль - по вкусу
сыр твердый - 150-200 гр
Прекрасное и необыкновенно вкусное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Придется по вкусу как взрослым, так и маленьким детям.
Приготовление
Лук и морковь мелко порезать и обжарить на масле.
Затем добавить туда фарш, приправу для мяса и сушеный укроп. Посолить по вкусу. Обжарить до готовности, помешивая.
В готовый, отваренный рис, разбить куриные яйца и перемешать.
Половину риса выложить на смазанный маслом противень и разровнять.
Затем выложить слой обжаренного с луком и морковью фарша.
Закрыть слоем, второй частью, риса.
Сверху посыпать натертым сыром.
Поставить в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть.
Готово! Подавать к столу порезав на порции и выложив на тарелки.Приятного аппетита!
