Засолка огурцов

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Огурцы — 1 кг
• Соль
• Сахар
• Листья смородины, малины, вишни
• Зонтики укропа
• Сахар

Огурчики получаются хрустяцие и вкусные.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим листья смородины, малины, вишни, хрена. На одну банку где-то по три листика смородины, малины и вишни, и один лист хрена.

2. 
   2

   В банки закладываем сначала все вымытые листья, затем плотненько закладываем огурцы и накрываем зонтиком укропа.

3. 
   3

   Заливаем в банку кипяченуй воду и настаем 3 минуты.

4. 
   4

   Сливаем воду в кастрюльку и добавляем соли и сахара. На трех литровую банку кладется 3ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. В то время пока кипятиться рассол заливаем огурцы еще раз , ждем три минуты и сливаем воду.

5. 
   5

   Заливаем огурцы закипевшим рассолом, добавляем лимонную кислоту (на трех литровую банку 3ч.л. лимонной кислоты) и закручиваем банки.

6. 
   6

   Готово! Банки переворачиваем, накрываем чемнибудь теплым и оставляем на ночь. Утром достаем и ставим куда подальше, чтоб холодной зимой полакомиться вкусными огурчиками.