Засолка огурцов
Ингредиенты
Огурцы - 1кг
Соль -
Сахар -
Листья смородины, малины, вишни -
Зонтики укропа -
Сахар -
Огурчики получаются хрустяцие и вкусные.
Приготовление
Подготовим листья смородины, малины, вишни, хрена. На одну банку где-то по три листика смородины, малины и вишни, и один лист хрена.
В банки закладываем сначала все вымытые листья, затем плотненько закладываем огурцы и накрываем зонтиком укропа.
Заливаем в банку кипяченуй воду и настаем 3 минуты.
Сливаем воду в кастрюльку и добавляем соли и сахара. На трех литровую банку кладется 3ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. В то время пока кипятиться рассол заливаем огурцы еще раз , ждем три минуты и сливаем воду.
Заливаем огурцы закипевшим рассолом, добавляем лимонную кислоту (на трех литровую банку 3ч.л. лимонной кислоты) и закручиваем банки.
Готово! Банки переворачиваем, накрываем чемнибудь теплым и оставляем на ночь. Утром достаем и ставим куда подальше, чтоб холодной зимой полакомиться вкусными огурчиками.
