Жареная капуста с горошком и грибами
Ингредиенты
Капуста - 1.2 кг
Зелёный горошек - 150 г
Лесные грибы - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Лук порей - 1 шт
Морская соль - по вкусу
Молодая капуста превосходно сочетается с овощами. Самый быстрый рецепт её поджарить. Чтобы капуста получилась вкуснее, добавили к ней горошек и грибы. Это блюдо подходит тем, кто соблюдает пост.
Приготовление
Начнём с подготовки овощей. С лука порея очистите верхние листья, разрежьте его вдоль, а затем поперёк на тонкие соломки.
Горошек опустите в холодную воду и варите до готовности, охлаждайте в воде, в которой варился.
Капусту нарежьте.
Отправьте её на сковороду с маслом.
Слегка обжарьте капусту.
Добавьте горошек и лук порей, перемешайте.
И сразу введите грибы. У нас опята отварные и замороженные. Посолите.
Перемешайте и через две минуты снимайте с огня.
Готово! Подавать как самостоятельное блюдо, горячим.
