• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Жареные пельмени с грибами и капустой

Жареные пельмени с грибами и капустой

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт
• Капуста белокочанная — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Соль,перец
• Вода — 300 мл
• Масло растительное (для обжарки)
• Мука — 500 г (для теста)

Как принято считать, пельмени придумали в Китае. Не знаю, там ли придумали жарить пельмени, но пельмени, жареные по-китайски – это очень вкусно! Попробуйте этот рецепт жареных пельменей, и старое блюдо заиграет новыми красками.

Приготовление

1. 
   1

   Из муки, воды, и соли замешиваем тесто, накрываем его и оставляем на 30 минут.

2. 
   2

   Шинкуем капусту, ошпариваем ее кипятком, охлаждаем и отжимаем воду. Лук и грибы нарезаем небольшими кусочками, также ошпариваем и отжимаем, соединяем с капустой, перемешиваем, и солим по вкусу.

3. 
   3

   Тесто раскатываем в тонкий пласт, с помощью выемки вырезаем кружки диаметром 6 см.

4. 
   4

   На середину каждого кружка кладем по чайной ложке фарша, края плотно соединяем и защипываем.

5. 
   5

   ...

6. 
   6

   Готово! Обжаривайте пельмени во фритюре до золотистого цвета. Вот и готовы пельмешки!!! Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована