• Главная
• >
• Десерты
• >
• Желе с халапеньо перчиком

Желе с халапеньо перчиком

Ингредиенты

• среднего размера халапеьо перец — 3 шт
• жидкий пектин — 88 г
• зеленый сладкий перец — 1/2 стакана
• сахар — 3 стакана
• яблочный уксус — 1/2 стакана
• сок свежего лайма — 2 ст.л.

Для любителей халапеньо. Для тех кто любит остроту семена можно оставить. Я убирала полностью и было достаточно пряно и вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Халапеньо очистить от семян и порезать не крупно. Выложить в фудпроцессор все перчики и порубить примерно в 1 мин.

2. 
   2

   Соскрести все порубленные перчики в кастрюлю с толстым дном или жаровню. Выложить сахар, уксус. Готовим на среднем огне, 3 мин.прокипятим, помешивая.

3. 
   3

   Добавим сок лайма,пектин. Перемешаем. Прокипятим все вместе 1 мин. Снимем с огня.Снять пенку.

4. 
   4

   Готово! Закроем крышкой и дадим остыть 1 час. Разливаем по баночкам. Примерно выход на 500-600 гр. Намазываем на хлеб . Приятного аппетита.

Ссылка скопирована