Американские панкейки без соды

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука — 1 стакан
• Молоко теплое — 1 стакан
• Яйца — 3 шт
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Сахар (по вкусу)
• Соль — 1 ч.л.

Нежные, пышные блины. К тому же полезные. Они не содержат всяких добавок типа соды, разрыхлителя.

Приготовление

1. 
   1

   Белки отделить от желтков.

2. 
   2

   К желткам добавить сахар.

3. 
   3

   Взбивать миксером до получения белой массы.

4. 
   4

   Влить молоко к желткам и продолжить взбивать.

5. 
   5

   Добавить муку, растительное масло и снова взбивать несколько минут.

6. 
   6

   Белки взбить с солью до крепкой пены.

7. 
   7

   Отправить белки к тесту и осторожно перемешать ложкой.

8. 
   8

   Тесто наливать половником в центр разогретой сковороды. Печь до румяности с одной стороны. Сковороду ничем не смазывать. В тесте уже есть масло.

9. 
   9

   Затем перевернуть и печь с другой стороны тоже до румяной корочки.

10. 
    10

    Готово! Подавать можно со сгущенным молоком или медом, шоколадом, заварным кремом. Это очень вкусно. С масленицей!