Апельсиновые кексы
Ингредиенты
апельсиновый сок - 1 стакан
растительное масло - 0,5 стакана
сода - 1 ч.л.
сахар - 2/3 cтакана
мука - 2 стакана
цедра 1 лимона и 1 апельсина - ...
кокосовая стружка - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
лимонный сок - 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи - ...
Еще один вариант ароматных кексов для поста :)
Приготовление
В апельсиновый сок всыпать сахар, соль, перемешать до полного растворения, добавить растительное масло, соду, погашенную в лимонном соке, цедру апельсина и лимона, перемешать.
Муку смешать с кокосовой стружкой и постепенно добавляя в жидкую смесь, замесить тесто. Тесто разложить по формочкам.
Готово! Выпекать при 180*С около 35 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.