• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Апельсиновые маффины с фундуком

Апельсиновые маффины с фундуком

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Апельсин — 1 шт
• Ванилин — 2 г
• Кефир — 100 мл
• Фундук — 8 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Мука пшеничная — 3 ст.л.
• Мука кукурузная — 3 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л.

Очень вкусные и безумно ароматные маффины с лесными орешками.

Приготовление

1. 
   1

   Берем 2 яйца и взбваем их с сахаром до образования пышной пены. Лучше воспользоваться миксером.

2. 
   2

   С апельсина снимаем цедру с помощью мелкой терки, тут главное не задеть белую часть кожуры, иначе тесто будет горчить. Затем выжимаем сок из половины апельсина.

3. 
   3

   Добавляем просеянную пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, растительное масло, ванилин, цедру и сок апельсина, все смешваем и превращаем в однородную массу.

4. 
   4

   Добавляем кефир и хорошо перемешиваем тесто, если получилось слишком густое тесто можно добавить чуть болше кефира чем указанно.

5. 
   5

   Разкладываем получившееся тесто в силиконовые формочки. Эти маффины очень хорошо поднимаются в процессе выпечки, поэтому до краёв формочки наполнять не нужно, достаточно на 2/3.

6. 
   6

   В центр каждого маффина кладем по одному орешку и немного вдавливаем. Ставим печься в хорошо разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

7. 
   7

   Достаем из духовки маффины, даем остыть и вытаскваем их из формочек.

8. 
   8

   Готово! Все готово. Можно подавать наши ароматные, сладкие и рассыпчатые маффины к чаю. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована