Маффины с фундуком и клюквой
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 120 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Сахар-песок — 75 г
- Сметана — 45 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Растительное масло — 45 мл
- Клюква — 65 г
- Фундук — 65 г (лесной орех, лещина)
В ожидании сезона пикников:) 6 маффинов с клюквой и орехами
Приготовление
-
1Фундук поместите в духовку минут на 5 при 200 градусах. Шкурка от него будет отходить легко, почистите его как можно лучше. Затем измельчите орехи. Смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Отдельно смешайте сметану, яйцо и растительное масло. Влейте сметанную смесь в мучную (жидкие ингредиенты в сухие). Долго мешать не нужно, все просто должно соединиться. Добавьте молотые орехи и клюкву.
-
2
Разложите тесто по формочкам (заполняйте их примерно на 2/3), у вас получится ровно 6 маффинов. Пеките минут 25 при 180 градусах.
-
3
Идеальный маффин – это хорошее сочетание ингредиентов для начинки и влажное тесто. Так у вас и получится. Пора к столу!
