• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Апельсиновые подушечки

Апельсиновые подушечки

Ингредиенты

• разрыхлитель — 2 ч.л.
• апельсин — 0,5 шт
• размягченное сливочное масло — 80 г
• яйца — 2 шт
• сметана — 2 ст.л.
• ванилин
• сахарная пудра
• мука — 2 стакан (возможно больше)

Чистосердечно признаюсь, что это печенье подрывает мою силу воли. Мягкие и очень ароматные подушечки...Такой запах стоит в квартире и на площадке пока они жарятся....не передать.

Приготовление

1. 
   1

   С апельсина стереть цедру и выжать сок. Муку смешать с разрыхлителем, ванилином и цедрой. В отдельной миске смешать масло, сметану, яйца.Всыпать муку и замесить тесто, постепенно подливая сок. Скатать тесто в шар и убрать минут на 30 в холодильник. Раскатать тесто в пласт толщиною около 1 см.

2. 
   2

   Разрезать на квадраты.

3. 
   3

   Обжарить квадратики во фритюре.Они при этом раздуются и станут похожи на настоящие пуховые подушечки!!! Обжаривать до золотисто-коричневого цвета

4. 
   4

   Выложить подушечки на салфетки, чтобы стек лишний жир.А затем, когда они остынут обсыпать их сахарной пудрой(!).Приятного аппетита!!

Ссылка скопирована