Апельсиновый пирог с меренгой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• для теста: мука — 180 г
• масло сливочное — 180 г
• разрыхлитель — 1 пакетик
• сахар — 100 г
• для начинки: апельсин — 2 шт
• сахар — 150 г
• сахар — 200 г
• яйцо — 3 шт (желток)
• для безе: яйцо — 3 шт (белок)

Вкус этого пирога нежный, апельсиновый с легкой почти неуловимой горчинкой. Прекрасно сочетается с чаем с добавлением листиков мяты. Рецепт пирога нашла в Интернете, немного изменив состав ингредиентов. Рецепт на конкурс, тема "Пироги и пирожки".

Приготовление

1. 
   1

   Взять два апельсина. Помыть, обсушить.

2. 
   2

   Перекрутить на мясорубке и убрать в холодильник.

3. 
   3

   Взять муку, разрыхлитель, и перемешать.

4. 
   4

   Добавить размягченное сливочное масло, сахар. Желтки отделить от белков и тоже добавить в эту смесь.

5. 
   5

   Замесить тесто.

6. 
   6

   Выложить тесто в форму, сделав углубление. И выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.

7. 
   7

   Пока печется корж, в белки добавляем сахар.

8. 
   8

   И взбиваем миксером или в блендере вот до такой пышной массы.

9. 
   9

   Испеченный корж слегка остудить. В апельсины добавить сахар, перемешать и выложить на испеченный корж.

10. 
    10

    Сверху произвольно выложить взбитые белки.

11. 
    11

    И поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Духовку отключить и дать пирогу остыть.

12. 
    12

    Апельсиновый пирог с меренгой готов. Нарезаем на куски и подаем к чаю! Приятного чаепития с апельсиновым пирогом.