• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Шоколадный рулет с меренгой

Шоколадный рулет с меренгой

Ингредиенты

• Бисквит: Куриное яйцо — 3 шт
• Сахар — 60 г
• Шоколадная паста — 60 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Меренга: Куриный белок — 2 шт
• Сахар мелкий — 120 г
• Винный уксус — 5 мл
• Внутри рулета конфитюр из лесных ягод — -
• Сливочное масло — 20 г
• Разрыхлитель теста — 5 г

Рулет из бисквита с шоколадной пастой. Внутри промазан конфитюром из лесных ягод, верх украшен меренгой. Все просто.. и очень вкусно !

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром в пену.

2. 
   2

   Добавить шоколадную пасту.

3. 
   3

   Влить растопленное сливочное масло.

4. 
   4

   Всыпать муку с разрыхлителем.

5. 
   5

   Тесто вылить на противень с пергаментом. Выпекать при 200С 8-10 мин.

6. 
   6

   Горячий свернуть рулетом. Дать остыть.

7. 
   7

   Развернуть, убрать бумагу и намазать конфитюром. Свернуть.

8. 
   8

   Взбить белки с сахаром, добавить винный уксус.

9. 
   9

   Украсить поверхность рулета.Поставить в духовку при 40С на 20 мин. немного подсушить.

10. 
    10

    Готово! Вкусного чаепития !

Ссылка скопирована