• Главная
• >
• Супы
• >
• Ароматный гороховый суп

Ароматный гороховый суп

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лавровый лист — 2 листочк
• Подсолнечное масло — 25 мл
• Свинина — 400 г
• Картофель — 500 г
• Горох целый — 200 г
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Поваренная соль (по вкусу)

Ароматный гороховый суп, почетное первое блюдо на многих столах равноправно заменяющий как борщ так и уху.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо промыть под прочной водой, по класть в кастрюлю емкость 3 л. Залить холодной водой поставить на медленный огонь. Когда закипит снять пенку.

2. 
   2

   Картофель промыть под проточной водой отчистить от кожуры, произвольно нарезать. Добавить в суп.

3. 
   3

   Горох предварительно нужно замочить на 1час. Слить воду, промыть под проточной водой. Добавить в суп, варить на медленном огне помешивая.

4. 
   4

   Лук с морковкой помыть хорошо, отчистить. Лук нарезать как на за жарку, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить до золотистой корочки добавить в суп.

5. 
   5

   Готово! За две минуты до готовности посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Суп к столу подавать горячим. приятного аппетита.

Ссылка скопирована