• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Ассорти из фаршированных овощей

Ассорти из фаршированных овощей

Ингредиенты

• фарш — 500 г
• рис — 200 г
• укроп — 0.5 пучка
• помидоры — 2 шт
• баклажаны — 2 шт
• кабачки — 2 шт
• перец — 2 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• чеснок — 2 зубка
• томатное пюре — 400 г
• соль, перец (по вкусу)
• капуста — 250 г (листья)
• растительное масло (для жарки)

Приготовив фаршированные овощи вы всегда порадуете своих гостей обилием, красочностью, возможностью выбрать любимый овощ.

Приготовление

1. 
   1

   В первую очередь моем овощи предназначенные для фарширования.

2. 
   2

   Кабачки разрезаем пополам и вычищаем средину, делая форму стаканчика.

3. 
   3

   С баклажанами поступаем так-же.

4. 
   4

   У перцев снимаем крышечку, вычищаем перепонки и зёрнышки.

5. 
   5

   У помидоров снимаем крышечку вынимаем внутреннюю часть и перемалываем её к помидорному пюре.

6. 
   6

   Листья капусты опускаем в кипяток, чтобы они стали мягче, срезаем утолщённую часть.

7. 
   7

   К фаршу добавляем мелко порезанные лук, морковь, укроп, соль и перец.

8. 
   8

   Заполняем овощи фаршем, выкладываем в форму для запекания, заливаем помидорным пюре и добавляем стакан воды. Солим и перчим. Накрываем фольгой и ставим запекаться в духовку на 1 час.

9. 
   9

   Готово! Подаём с соусом в котором тушились и со сметаной.

Ссылка скопирована