• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Ассорти из жареного сыра

Ассорти из жареного сыра

Ингредиенты

• Сыр трех видов — -
• Куриное яйцо — 2 шт
• Мука — 50 г
• Панировочные сухари — 70 г
• Растительное масло для обжаривания — -

Это блюдо очень популярно в регионе Эльзас (Франция), больше в зимнее время. В состав его должны войти несколько сортов сыра. Сыр обжаривается во фритюре и подается с жареным картофелем и листьями зеленого салата. Моя норма сыра расчитана на три порции.

Приготовление

1. 
   1

   Сыр выбираем по вкусу.

2. 
   2

   Нарезаем на кусочки. Маленький (козий) я оставила как есть, целиком.

3. 
   3

   Готовим все необходимое для панировки.

4. 
   4

   На срезанных местах у сыра панировку лучше сделать двойную.

5. 
   5

   Масло разогреть и быстро обжарить кусочки сыра. Гарнир и салат готовим заранее. Затем все быстро подаем к столу.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована