Овощное ассорти на зиму
Ингредиенты
- Кабачки,цуккини — 1 шт
- Паттисон — 1 шт
- Капуста цветная — 1 шт
- Лавровый лист — 3 шт
- Перец душистый горошек — 3 шт
- Перец чёрный горошек — 3 шт
- Помидоры — 3-4 шт
- Огурец свежий — 3-4 шт
- Перец болгарский — 2-3 шт
- Чеснок — 2-3 зубка
- Петрушка — 2 веточки
- Капуста белокочанная — 2-3 ломтика
- Горький перец — 1 кусочек
- Корень хрена — 1 кусочек
- Уксус столовый 9% — 6 ст.л. (на 1 л воды)
- Соль — 2 ст.л. (на 1 л воды)
- Сахар — 4 ст.л. (на 1 л воды)
Очень вкусное ассорти на зиму.Расчёт дан на трёх-литровую банку.Овощи варьируйте на свой вкус,чего вы любите больше.
Приготовление
-
1Кабачки нарезать кружками.Огурцы,если крупные по кружками,если нет,то можно целиком,цветную капусту обдать кипятом.В банку положить специи,сложить овощи и залить кипятком на 15 минут.
-
2Затем воду слить,закипятить и добавить в неё соль,сахар и уксус.Залить овощи горячим маринадом и закатать.
-
3Готово! Зимой открыть баночку и наслаждаться.Приятного аппетита!
