• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Ассорти овощное с беконом

Ассорти овощное с беконом

Ингредиенты

• Баклажан — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук белый — 1 шт
• Картофель — 5 шт
• Соль — 1 ст.л.
• Перец душистый — 1/2 ч.л.
• Укроп — 1 ч.л.
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Грибы — 300 г
• Бекон — 300 г

Сытные и очень вкусные овощи с беконом станут вашим любимым блюдом, стоит только попробовать.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим овощи. Баклажаны промыть, нарезать на кубики не большого размера.

2. 
   2

   Грибы нарезать на пластины желаемого размера, лучше по-толще.

3. 
   3

   Удалить с болгарского перца середину и нарезать соломкой, также среднего размера.

4. 
   4

   Все ингредиенты смешать, немного посолить и высыпать в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Тушить минут 15 на среднем огне, периодически помешивая.

5. 
   5

   Тем временем лук и бекон мелко порезать и высыпать в другую сковороду, жарить минут 10 на среднем огне.

6. 
   6

   Далее картофель очистить и произвольно нарезать, немного посолить.

7. 
   7

   Отдельно на сковороде обжарить картофель.

8. 
   8

   Теперь все смешиваем. Берем кастрюлю и высыпаем в нее смесь с баклажан, грибов и перца, добавляем бекон с луком и туда же высыпаем обжаренный картофель, немного перчим, все хорошо перемешиваем и посыпаем сушеным укропом.

9. 
   9

   Готово! Наше ассорти овощное с беконом готово, подавать в теплом виде. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована