• Главная
• >
• Супы
• >
• Окрошка по бабушкиному рецепту

Окрошка по бабушкиному рецепту

Ингредиенты

• огрурец — 4 шт
• колбаса — 150 г
• яйцо — 5 шт
• петрушка — 50 г
• картофель — 5 шт
• молоко
• квас домашний (белый)

Если за окном + 30 и ты понимаешь, что есть надо, но ничего не хочется...то попробуй это блюдо, думаю оно придётся как раз в пору.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца сварить и мелко нарезать. Огурец натереть на крупной тёрке. Колбасу нарезать кубиками. Петрушку мелко нарезать

2. 
   2

   Всё перемешать, посолить

3. 
   3

   Добавить молоко, перемешать. После этого добавить квас, количество определяете на вкус, чем больше кваса, тем кислее вкус. Очень важно не перепутать последовательность, иначе молоко может свернуться и придётся начинать всё заново.

4. 
   4

   Отдельно сварите картофель. Лучше всего крупными кубиками. Подавать окрошку следует с тёплым картофелем. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована