• Главная
• >
• Супы
• >
• Бабушкин капустник

Бабушкин капустник

Ингредиенты

• Морковь — 50 г
• Лук репчатый — 50 г
• Кетчуп — 50 г
• Капуста белокочанная — 50 г
• Капуста белокочанная квашеная — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка
• Лавровый лист — 1 шт
• Перец душистый — 1 щепотка
• Сахар — 1 щепотка
• Сок томатный — 100 мл
• Масло растительное — 15 мл
• Ребра свиные — 150 г
• Картофель — 150 г
• Чеснок — 3 г
• Укроп — 5 г

Вкусно и сытно.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала свиные ребра промыть и поставить варить на медленном огне для хорошего бульона.

2. 
   2

   Далее подготавливаем нужные ингредиенты.

3. 
   3

   Картофель нарезать средним кубиком и добавить к ребрам.

4. 
   4

   Лук репчатый, морковь и чеснок нарезать мелким кубиком.

5. 
   5

   На растительном масле обжарить овощи до золотистого цвета. Добавить к картофелю и ребрам в кастрюлю, через 5 минут добавить томатный сок и кетчуп.

6. 
   6

   Капусту нарезать мелкой соломкой.

7. 
   7

   К овощам добавить капусту свежую и квашенную, посолить и поперчить по вкусу, добавить остальные специи и варить 20 минут на медленном огне.

8. 
   8

   Готово! Готовое блюдо посыпать рубленным укропом. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована