• Главная
• >
• Закуски
• >
• Баклажановая икра с дымком

Баклажановая икра с дымком

Ингредиенты

• баклажаны маленькие — 4 шт
• оливковое масло — 60 г
• соль (по вкусу)
• чеснок — 2 зубка

Этот рецепт я привезла из Австралии.Вы любите баклажановую икру или баклажаны приготовленные на гриле, или на шампурах? Тогда этот рецепт для вас.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобятся 4 маленьких баклажана.

2. 
   2

   Заверните их по 2 шт. в двойной слой фольги.

3. 
   3

   Поставьте их на газовые горелки.

4. 
   4

   Включите самый маленький газ. Время от времени переворачивайте и прижимайте. Если мягкие - готовы. Это займёт приблизительно 20 минут.

5. 
   5

   Охладите, разрежьте вдоль, отделите мякоть.Порубите её, или пропустите в блендере. Заправьте солью и оливковым маслом.Можно добавить лимонный сок, но это на любителя.

6. 
   6

   Готово! Очень вкусно на хлебушек со свежими помидорами.

Ссылка скопирована