Баклажаны как грибы

Тушёные баклажаны, нарезанные кубиками и протушённые с луком в свином жире. Сметанный соус с мукой придаёт блюду кремовую консистенцию и насыщенный вкус, который по ароматике и текстуре напоминает белые грибы в сметане.

Баклажаны, как грибы

Вкусная закуска из баклажан,очень напоминающая по вкусу грибы. Для усиления вкуса добавляют грибной кубик. По рецепту требуется 1 кубик, но я положила половину, можно и совсем без него, тоже будет вкусно. Закуска вкусна, как в горячем, так и в холодном виде.

Салат из баклажан

С наступлением лета, из всех продуктов, которые появляются в доступности в этот период, я больше всего жду прихода на наши прилавки синеньких. Я готова их есть в любом виде: жаренные, квашеные, вареные, соленые… Ведь сколько разнообразных блюд можно приготовить из этого удивительного овоща, в каждом из которых он будет иметь свой неповторимый вкус: где-то растворяясь, где-то сочетаясь, где-то выделяясь… Можно еще долго перечислять все преимущества и полезные свойства синеньких, но перейдем к делу.Это очень простой и быстрый в приготовлении салатик из маринованных баклажан. В большинстве подобных рецептов время выдержки составляет около суток, здесь же это время сокращается до двух часов. Можно, конечно, его есть и сразу после приготовления, что я и сделала, так как было невтерпеж, потому как я ярая поклонница всяких маринованных штучек, особенно из баклажан.

Тушеные баклажаны

Рецепт из книги "Italian regional cooking", Ada Boni. Необычный акцент баклажанам придают каперсы и маслины, которые в идеале должны быть очень крупными и с рынка, а не из банки.

Баклажаны с шампиньонами

С виду можно принять за мясное блюдо, по вкусу покажется, что это грибы. На самом деле это баклажаны с шампиньонами. Смотрите рецепт с фото и готовьте вкусное блюдо.

Баклажанный торт

Рецепт для тех, кто не боится майонеза. Этот торт из баклажан является превосходной холодной закуской. Порадует и удивит ваших близких и гостей.

Баклажаны запеченные

Запеченные баклажаны в сметанно-сырном соусе получаются нежными и сытными. Обжаренные кубики овоща заливают воздушным суфле из сметаны, яиц и твёрдого сыра, которое при запекании становится тягучим и пористым. Лаваш можно использовать как основу или пропустить — блюдо будет вкусным в любом случае.

Фаршированные баклажаны

Вкусные баклажаны с гречкой и грибами под сырной корочкой

Баклажаны с яйцом!

Баклажаны с чесночком и майонезом-это классика, а вот с яйцом получается ещё вкуснее!

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан, обжаренных на растительном масле, с добавлением помидор, чеснока, майонеза и зелени

Баклажаны, запеченные с сыром

Очень люблю баклажаны, но часто получаются очень жирные, т.к. впитывают много масла. Нашла вот такой способ приготовления. Баклажаны, запеченные с сыром, вкусны и в горячем виде, и в холодном.

Баклажаны на закуску

Остренькие баклажаны, готовятся быстро, съедаются моментально)))

Баклажанная закуска

Овощная закуска в зимнее время будет просто незаменимой на столе.

Котлеты из баклажан

Несмотря на то, что в этих котлетах нет мяса, они очень вкусные и сытные.

Баклажаны с сыром

Баклажаны с сыром - хорошая закуска, быстро готовится. Вместо сыра можно положить помидор или грибы, пережаренные с луком. В общем, все, что Вам подскажет Ваш вкус и фантазия!

Запеченые баклажаны

Осенняя горячая и острая закуска.

Пикантные баклажаны

Очень вкусне блюдо. Можно подать как основное блюдо и как гарнир.

Баклажаны в горшочках

Ярким представителем болгарской кухни являться это замечательное блюдо, минимум продуктов и затраченного, а взамен вкуснейшие блюдо и вагон витаминов.

Рулетики из баклажан

Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.

Баклажаны под соусом из помидоров

Прекрасная закуска из баклажан под шубой из томатов к любому праздничному столу.

Печеные баклажаны

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты (20)