Рецепты
Рецепты: например канапе

Баклажанный торт

Баклажанный торт

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт
Помидоры - 3 шт
Сыр - 200 г
Яйца - 2 шт
Мука - 2 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Майонез - 6 ст.л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Рецепт для тех, кто не боится майонеза. Этот торт из баклажан является превосходной холодной закуской. Порадует и удивит ваших близких и гостей.

Приготовление

Баклажаны натереть на терке или измельчить с помощью комбайна. Вымачивать их не рекомендую. Сейчас баклажаны пошли не горькие.
Баклажаны натереть на терке или измельчить с помощью комбайна. Вымачивать их не рекомендую. Сейчас баклажаны пошли не горькие.
Добавить к измельченным баклажанам муку, яйца, соль и перец.Сделать тесто, как на оладьи.
Добавить к измельченным баклажанам муку, яйца, соль и перец.Сделать тесто, как на оладьи.
В небольшом количестве растительного масла поджарить  баклажановые блинчики.
В небольшом количестве растительного масла поджарить баклажановые блинчики.
Их получается 3-4 шт.,в зависимости от диаметра вашей сковороды. Лучше брать небольшую сковороду, не более 19 см.
Их получается 3-4 шт.,в зависимости от диаметра вашей сковороды. Лучше брать небольшую сковороду, не более 19 см.
Сыр натереть, а помидоры нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть, а помидоры нарезать мелкими кубиками.
Из майонеза, зубчика чеснока  приготовить заправку. Зелень укропа порубить.
Из майонеза, зубчика чеснока приготовить заправку. Зелень укропа порубить.
На тарелку выложить испеченный блин, смазать его майонезной заправкой, посыпать зеленью и сыром.
На тарелку выложить испеченный блин, смазать его майонезной заправкой, посыпать зеленью и сыром.
Выложить кусочки помидоров. Поступить так со всеми блинами, каждый слой промазывая майонезом и выкладывая, сыр, зелень и помидоры.
Выложить кусочки помидоров. Поступить так со всеми блинами, каждый слой промазывая майонезом и выкладывая, сыр, зелень и помидоры.
Готово! Украсить тортик рубленой зеленью и помидорами. Дать ему настояться час. Можно подавать.
Готово! Украсить тортик рубленой зеленью и помидорами. Дать ему настояться час. Можно подавать.