• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Баклажаны, как грибы

Баклажаны, как грибы

Ингредиенты

• Баклажаны — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибной кубик — 1 шт
• Сметана — 3 ст.л.
• Петрушка — 1/2 пучка
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Вкусная закуска из баклажан,очень напоминающая по вкусу грибы. Для усиления вкуса добавляют грибной кубик. По рецепту требуется 1 кубик, но я положила половину, можно и совсем без него, тоже будет вкусно. Закуска вкусна, как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны очистить и нарезать кубиками или брусочками.

2. 
   2

   Залить крутым кипятком и оставить на 30 минут.

3. 
   3

   Затем откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость.

4. 
   4

   Лук и петрушку мелко нарезать.

5. 
   5

   В небольшом количестве масла поджарить лук.

6. 
   6

   Добавить баклажаны к луку и жарить их до готовности.

7. 
   7

   Раскрошить грибной кубик и добавить его в сотейник вместе со сметаной. Регулируйте блюдо на соль, так как кубик уже соленый.

8. 
   8

   Готово! Посыпать баклажаны рубленной петрушкой и черным перцем. Можно подавать.

Ссылка скопирована