Баклажаны с курино-ореховой начинкой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Баклажан / средний — 2 шт
• Грудка куриная — 1 шт
• Орехи грецкие — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень
• Сыр твёрдый — 100 г (тёртый)

Баклажаны с вкусной начинкой! Прекрасны и в горячем, и в холодном виде!Спасибо за рецепт Игорю /badboy20001.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны вымыть и разрезать вдоль по-полам. Ножом подрезать отступив от края примерно пол сантиметра, и потом надрезать как бы решетку.

2. 
   2

   Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и слегка маринуем в лимонном соке,имбире,соли,перце.

3. 
   3

   Баклажаны посолить, поперчить или добавить другие специи и немного полить оливковым маслом.

4. 
   4

   Кладем на хорошо разогретую слегка смазанную маслом сковороду и жарим до готовности, пока не станут мягкими.

5. 
   5

   Даем им немного остыть.

6. 
   6

   Быстро поджарить лук,чеснок и мясо.

7. 
   7

   Баклажаны немного остыли ложкой вынимаем серединку, и смешиваем с мясом, добавляем по вкусу зелень, и орехи.

8. 
   8

   Наполняем лодочки приготовленной начинкой,посыпаем тертым сыром.Отправляем в разогретую до 180*С духовку на 10-15 минут

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!