Баклажаны с говядиной

Ингредиенты
Говядина - 300 г
Баклажан - 2 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зуб.
Соевый соус - 3 ст.л.
Перец красный жгучий - 1/2 ч.л.
Кунжут -
Масло растительное (для обжаривания) -
Соль -
Вкусное сытное блюдо, пикантный вкус, прекрасные летние сочетания! Спасибо за знакомство с этим рецептом Тонечке/Лианда.
Приготовление

Говядину нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде в растительном масле до румяности.

Морковь натереть на терке и добавить к мясу.

Баклажаны нарезать брусочками, посыпать солью и оставить на 10 минут. Затем промыть их в воде.

Мясо с морковью переложить в глубокий чугунок и добавить баклажаны. Тушить всё вместе 20-30 мин.

Соус: смешать соевый соус, красный перец по вкусу, мелкопорубленные зубцы чеснока

Влить в мясо с овощами соус, перемешать, довести до кипения.

Готово! Подавать на листьях зелёного салата. Посыпать мясо кунжутом.Приятного аппетита!