• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Баклажаны с петрушкой и чесночным соусом

Баклажаны с петрушкой и чесночным соусом

Ингредиенты

• Баклажан — 2 шт
• Соль
• Растительное масло
• Майонез — 1,5 ст.л.
• Чеснок — 3 зуб
• Петрушка — 0,5 пуч

Остренькая закуска из баклажанов.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны помыть, нарезать кольцами, замочить в холодной воде на 10 минут, это нужно для того, что бы при жарке был меньший расход растительного масла.

2. 
   2

   Для соуса: петрушку измельчим, чуть-чуть посолим и помнем руками, что бы петрушка не была мягкая, измельчим чеснок добавим майонез, все перемешаем.

3. 
   3

   Через 10 минут воду с баклажанов сливаем, солим, жарим на растительном масле с обеих сторон.

4. 
   4

   Готово! На каждый, уже остывший кусочек баклажана, намазываем соус, выкладываем на тарелку, приятного аппетита.

Ссылка скопирована